塩麹、甘麹に並ぶ調味料としてのうまみたっぷりの醤油麹作りワークショップです。
入門編で、醤油麹を活用する旬メニューに慣れて頂きます。

【日時】
6月16日（日）
15:00〜17:30

【場所】
Happy Assembly 吉祥寺
（詳細は、参加の方にお知らせします）

【受講料】
11,000円（税込）
（材料費、お食事代、仕込んだ醤油麹のお土産付）

【定員】
6名
（定員に達し次第、募集終了）
基本、醤油麹の入門編をご受講後の方対象ですが、他の麹レッスンをご受講の方などで、ご希望の方はご相談下さい。

【内容】
醤油麹作りのワークショップ
醤油麹を使ったメニューの実習とデモ
料理の試食ランチ
プチ座学

【メニュー】
旬野菜と醤油麹のゴマドレッシング
サバの龍田揚げ醤油麹
醤油麹の炊き込みご飯
デザート
季節、食材によりメニューが変更になることがあります。ご了承ください。

【持ち物】
エプロン、手拭きタオル、筆記用具、醤油麹のお持ち帰り容器（300mlが入る容器、空き瓶などが理想）

【申込方法】
個人又はこちらに「参加」のメッセージを頂き、その後、こちらで席の仮押さえし、振込先をご連絡差し上げます。振込完了で申込完了となります。

【その他】
☆この時期の開催です。お約束、注意事項を熟読し、ご了承の上、申込下さい。
＊食材やお席の手配の都合上、申込振込完了後のキャンセルは受けかねますのでご了承下さい（代理参加・振替参加OKです）
＊場所の詳細は、申込された方にご連絡させて頂きます。