五感で感じる
五感を大切にしながら、作る喜び、食べる幸せをお伝えしています。
Topics
- 2025年6月28日土曜日10:30〜13:00🌿【養生業の基礎〜実践編】 2回連続講座・発酵薬膳ランチ付き🌿〜「正気」と「邪気」から紐解く、自分と家族を守る知恵〜(週末クラス)
- 2025年6月22日日曜日11:00〜14:00【満席】〜塩麹ふわふわオムレツ&塩麹あげないコロッケ&納豆麹炒飯『あなたの食卓が変わる日〜塩麹・醤油麹・甘麹で楽しむ、極上発酵イタリアン』
- 2025年6月20日金曜日10:30〜13:00【世界を旅するパンレッスン全6回】〜月に一度の、小さなパンの世界旅行〜
- 2025年6月18日水曜日10:30〜13:00【養生業の基礎〜実践編②】〜自分の体を知り、整える〜タイプ別に学ぶ、私らしい”整え方”とセルフケアの知恵(平日クラス)
- 2025年6月10日火曜日「命をつなぐ、季節の手しごと」〜梅と発酵の時間〜〜無農薬自然栽培の梅を使い〜梅干し作りと梅酵素ジュース仕込み〜
- 2025年5月25日日曜日13:30〜16:30夏の養生講座〜食と暮らしで整える、健やかな心と体〜【座学+薬膳養生ランチ付き】(土日クラス)
素敵な作り方・食べ方・暮らし方
フードライフデザイナーの深田和恵が提案する日々の日常を大切に整えます。
食べるを切り口としながら「生活する、生きる、繋がる」とフードライフデザイナーとして
ひとり一人が生活をデザインし、健康で幸せで満たされた日々を過ごせるよう願っています。
EVENT REPORTSイベント開催レポート
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2024.08.17
世界と日本の今を知る〜アフガニスタン元大使館バブリ氏による講演会(座学&アフガニスタン料理)
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2023.10.31
【豊洲市場*見学&お買い物ツアー】&【お魚家庭料理教室~初級編後半】
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2023.07.20
2023年9月期「パン*デリ&和菓子*おやつ」6ヶ月連続レッスンのご案内
LESSON & SEMINAR お知らせ一覧
コラム
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2025.05.20
【木曽福島 研修報告会 & 池田糀店の恵みを感じる会】
先日訪れた、木曽福島での研修。 そこには、今の暮らしに大切なヒントがたくさん詰まっていました。 自然 ..続きを読む..
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2025.05.20
木曽の旅 ~蔵・樽・桶をめぐり発酵を食す~(2日目)
発酵と伝統をめぐる旅、2日目は「暮らし」と「美意識」を感じる、心に深く残る体験が続きました。 ..続きを読む..
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2025.05.20
木曽木曽の旅〜蔵・樽・桶をめぐり発酵を食す(1日目)
新宿から「あずさ」に揺られて、木曽福島へ。 新緑と山藤、遠くには残雪のアルプスを望む、美しい景色に癒 ..続きを読む..
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2025.04.19
千代田区『親子食セミナー』〜伊豆の豊かな食材を使い簡単ピザと柚子のマーマレードでお手軽発酵食を作ろう!
春休みの昨日、「親子セミナー」の講師のお仕事でした! 千代田区からの依頼で、今回は、企画も任されての ..続きを読む..
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2025.03.26
『ちょっとグローバルなお食事会』3/19@吉祥寺アトリエ
朝から物凄い勢いで雪の降る春分前夜 夕方からは雪も止み、でもめちゃくちゃ寒い夜 アトリエには、アメリ ..続きを読む..
KAZUE Special オリジナルティー
株式会社ガネッシュのティー・テイスティングにより選出した各季節ごとの最も素晴らしい『新茶の紅茶』と、
フードライフデザイナーの深田和恵がコラボレーションして新たに開発した3種類のオリジナルティーを発売しました。


カモミールティー
『新茶の紅茶』®︎のダージリンとアッサムを
ブレンドして香りとコクが増した
新たな紅茶が誕生
味の良いカモミールも加えました
ストレートでもミルクティーでも美味しいです


ラベンダーティー
華やかなラベンダー、爽やかなミント
そしてコクのあるアッサムフラワーティー
これらが相まって新たな美味しさを表現
素材は一級品揃いです


スパイスティー
『わくわくな気持ちが沸き出す紅茶』
天然酵母パンや発酵食品の消化を促進する紅茶
体のバランスを整える紅茶専用に作られた
スパイスを丸い粒のアッサムフラワーティーに絡めた、これぞ発酵紅茶です


ローズティー
花の様に香る『新茶の紅茶』®︎アッサム・フラワーティー。 天空の地の恵み『新茶の紅茶』®︎ダージリン・リーフティー。
見た目にも華やかな有機栽培の薔薇の花弁。贅沢で華麗な組み合わせが、貴女の心に華を咲かせます。