和を以って恵みに感謝

Kazue 和・恵
フードライフデザイナー

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素敵な作り方・食べ方・暮らし方

フードライフデザイナーの深田和恵が提案する
日々の日常を大切に整えます。

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幸せのレシピ

旬の食材と発酵食、麹を活かしオリジナルレシピでレッスンを展開

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五感で感じる

五感を大切にしながら、作る喜び、食べる幸せをお伝えしています。

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学びの形

素敵な作り方・食べ方・暮らし方

フードライフデザイナー深田和恵が
発酵・麹・季節の手仕事を通して
食から暮らしを整える知恵をお伝えしています。
料理教室・セミナー・季節の手仕事を通して
食べることを切り口に「生活する・生きる・つながる」。
ひとり一人が暮らしをデザインし、
健康で満たされた日々を過ごせることを願っています。

よくある質問

KAZUE Special オリジナルティー

紅茶専門商社ガネッシュが厳選した、インド最高品質のシングルオリジン紅茶に
深田和恵がセレクトした有機ハーブやスパイスをブレンド。
季節ごとの「新茶の紅茶®︎」を使った、特別な4種のオリジナルティーです。

「ガネッシュ」はインド政府公式オークションで最高品質の茶葉を競り落とす日本唯一の企業。
卓越したティーテイスティングの技術と経験に基づき、その時期に最もおいしい紅茶だけを厳選しています。

カモミールティー

カモミールティー

『新茶の紅茶』®︎のダージリンとアッサムをブレンドし、香りとコクを高めました。さらに香り高いカモミールを加え、甘いリンゴのような風味に。
ストレートでもミルクティーでもお楽しみいただけます。

ラベンダーティー

ラベンダーティー

華やかなラベンダーに、爽やかなミントを隠し味としてブレンド。
コクのあるアッサムフラワーティーが重なり、新たな美味しさを生み出しました。微かに香るミントのアクセントに、ティーマイスターの熟練の技が光ります。

スパイスティー

スパイスティー

KAZUE Specialの中でも特に人気の紅茶。天然酵母パンや発酵食品のように消化を助け、食中にも楽しめる味わいです。
体のバランスを整えるために調合したスパイスを、丸い粒のアッサムフラワーティーに絡めた、まさに“発酵紅茶”です。

ローズティー

ローズティー

花のように香る『新茶の紅茶』®︎アッサム・フラワーティーと、天空の地の恵み『新茶の紅茶』®︎ダージリン・リーフティー。有機栽培の薔薇の花弁を贅沢に配した華やかな組み合わせで、心に花を咲かせます。
ラベルも美しく、贈答用にも最適です。

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自然に寄り添い、余計なものに頼らない。
発酵と旬の恵みが教えてくれる、シンプルで確かな美味しさを。

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