2023年8月5日(土)11:00〜13:00 『本格スパイスで作るバターチキンカレー』

『本格スパイスで作るバターチキンカレー』
本格スパイスの美味しいバターチキンカレーを作ります。
ご自宅で美味しく作る方法をお教えします。
調理時間15分程度、火をつけてから、ものの5分!
なのに、こんなにマイルドでスパイシー、本格的な味。
秘訣は、20種類以上の本格スパイス、
香りの王様と言われるグリーンカルダモン等高級スパイスをミックスした新鮮なカレースパイスと濃厚なトマトピューレにあります。
食べた後は、体がホカホカ。
スパイスのお陰で身体が整います。
口にも美味しい、体にも優しいカレーです。
あまりにもバターチキンカレーが簡単なので、
他に発酵調味料を使った旬素材のソースやサラダをお教えします。
座学では、身体を整える養生業もお伝えします。

*講座で使ったスパイスミックスとトマトピューレも購入できます。

【内容】バターチキンカレー、その他サラダ 全品レシピ付き
日本の麹や、発酵食、国内だけでなく、世界各地、イタリアやヨーロッパの発酵調味料を使いこなし、美味しい料理に仕上げる料理人の深田和恵さんに講師をお願いします。
各地の真っ当な生産者さんの素晴らしい食材と消費者の皆さんを繋ぎ、健康に導くことにも力を注ぎ、吉祥寺のアトリエだけでなく、沖縄にもサテライトスタジオを持ち、沖縄研修なども年数回主催。
現地に、足を運び、実際に体験する大切さを訴えています。
講師;深田和恵氏
Kazue food life kitchen

〜プロフィール〜

講師プロフィール


群馬大学医学部卒業後、キリンビール医薬開発研究所でバイオテクノロジーの研究員として勤務。
ドイツ、スイス、国営専門学校にて製パンを研修、オーストリアにてザッハトルテを研修し、修了書授与。
イタリアにて自然栽培や食に関して学ぶ。
2007年~ パン教室開講
2020年~ 吉祥寺にてアトリエ(Kazue food life kitchen)開設
2020年~ 沖縄にサテライトキッチン開設
2008年~2020年:行政職員として生涯学習課に勤務。
「女性の自立」「子育て講座」「食育講座」などの企画運営を担当。食の安全や大切さを伝える。
「食と健康」をテーマに医療研究員だった経歴を活かし「発酵/腸内環境/免疫系」をテーマに講座や料理教室を開催しています。

場 所 醗酵食専門カフェ 釀(かもし)カフェ
杉並区西荻北4ー35ー6 カーサ藤江1階
電 話 090-2217-1503
Mail kamoshicafe.mail@kf7.so-net.ne.jp
開催日 2023年8月5日(土)
時 間 11:00〜13:00
定 員 10名
会 費 9,900円+お土産代550円 合計10,450円【税込】

【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具

【注意】
本イベントは「申込後のキャンセルは、受付られません。代わりの方の受講可能
やむなく欠席の場合、指定銀行口座に会費を振込いただき、確認後着払(冷凍)の宅配便でレシピ、お土産の発酵玄米をお送りします。」

Facebookのイベントページへの投稿、messege、メール、電話で受け付けております。
Facebookで参加予定を押されても、正式参加にはなりませんのでご注意下さい。参加申請のコメントをいただいて、こちらから承諾のご案内コメントで正式申し込み完了といたします。
まちがいが多いため、多少お手間をおかけいたしますが、承諾下さい。

【キャンセルポリシー】キャンセルはできません。

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