特別レッスン
【美味しい紅茶のお話しと淹れ方】世界最高峰の貴重な茶葉を最適な淹れ方で味わう〜
今回のテーマは、
【ローズティーでアイスティーの美味しい淹れ方を学ぶ】です。限定のローズティーを使い、アイスティーの淹れ方を学びます。
濁らず、綺麗なアイスティーを淹れる方法を伝授します。座学では、どうしアイスティーが濁るのか、それを避けるにはどうしたらよいか、また、アイスティーの歴史など。
そして、そもそもアイスティーってイギリスにあるの?などなど、お伝えしていきます。午後のひととき、紅茶を淹れで飲みながら、本当の紅茶について学びましょう。美味しいだけでなく、薬効も高い茶葉を使ってのレッスンです。紅茶が発酵食品ということをご存知ですか?
昔から薬として飲用されいるお茶、、、
紅茶、緑茶、烏龍茶、全て同じ植物、椿(カメリア)を母の木としている茶葉(カメリアシネンシス)です。
その葉、カメリアシネンシスを完全発酵したのが、紅茶です。世界最高峰の貴重な茶葉をご用意しました。
世界最高峰の紅茶というのは、、、
漫画の「美味しいんぼ」に登場した新茶ダージリンリーフティー。
FTGFOP1という等級。「金色に輝く最高の葉」が缶の内側に見られます。
インド政府公認、コルカタで開催される紅茶オークションを通った正規品です。競り前の出展サンプルティーの最上級茶から、シーズン毎にたった1点に『椎茶の紅茶』®︎の冠を与えます。この『新茶の紅茶』®︎がKazue Food Life Kitchenのベース紅茶となっています。
トレーサビリティーがはっきりとした『新茶の紅茶』®︎は、単に美味しいだけではありません。
日々の生活に本物の紅茶を取り入れ、免疫力を高め、心もカラダも豊かな生活を送りましょう。
【日時】
8月5日(木)
13:30〜16:00
【場所】
都営三田線「志村三丁目駅」から徒歩2分
(詳細は、参加の方にお知らせします)
【内容】
座学、
紅茶の淹れ方デモ、実習、テイスティング
(紅茶に合うケーキ付。紅茶をお好きなだけ飲んで頂きます)
【費用】
受講料 7,000円(税別)
(座学、実習、紅茶に合うケーキ、お菓子付)
事前振込制。
【募集人員】
定員 4名
(定員に達し次第、募集終了)
【持ち物】
エプロン、手拭きタオル、筆記用具、お持ち手提げ袋
【申込方法】
【キャンセルポリシー】
少人数のため、基本キャンセルは受けられませんのでスケジュールを調整の上お申し込みください。
【その他】
*食材やお席の手配の都合上、申込振込完了後のキャンセルは受けかねますのでご了承下さい(代理参加・振替参加OKです)
*場所の詳細は、申込された方にご連絡させて頂きます。