季節のワインに寄り添う 冬の発酵イタリアンレッスン
— 鹿肉の赤ワイン煮と発酵の香りで整う、大人の食卓 —
先日のワイン会でも「ぜひ習いたい！」というお声を多くいただき、
ご要望にお応えしてレッスンを開催いたします。
テーマは、
発酵の力で旨みを引き出す、冬のごちそう。
● 鹿肉のジビエの赤ワイン煮
● ビーツのフムス
● カリフラワーのポタージュ
● 季節のお惣菜数品
● 天然酵母ロデブとクワクルチーズ
五感で味わい、学び、心まで整う大人の発酵イタリアンレッスンです。
【開催概要】
日時（全日程 10:30〜13:00）
・1月18日（日）
・1月23日（金）
・2月22日（日）
会場：Kazue Food Life Kitchen（吉祥寺アトリエ）
（吉祥寺駅より徒歩10分）
定員：4名
参加費：13,200円（税込）／発酵ランチ付き
講師：フードライフデザイナー 深田和恵
持ち物：エプロン・ハンドタオル・筆記用具
メッセージを頂いた時点で 仮予約（席の確保）。
ご入金完了で正式受付 となります。
【その他】
・２〜３日経っても返信がない場合は、再度ご連絡ください（ショートメール等）。
・少人数制のため、ご入金後（入金締切後）のキャンセルは不可 とさせていただきます。代理参加は可能です。
・会場アクセスは お申込完了後にご案内 いたします。
