ふわふわしっとり優しい口当たり、優しい甘さ、そして爽やかな酸味の効いたレモンスフレ。
夏に冷やして食べたいケーキです。

卵黄と卵白の別立てのケーキ、シフォンケーキを代表に、いくつかのカテゴリーがありますが、この作り方を知っておくと、レモンスフレに留まらず、オレンジスフレ、ゆずスフレにも応用できます。

しっとりやわからな生地がが程よく口溶けするようにスポンジ生地のレシピを作っています。
蒸気焼成の仕方も学べます。

一人一台作ってお持ち帰りです。

私が見本で作ったスフレケーキをプレートにデコレーションして、紅茶と一緒にお召し上がりあり頂きます。

【日時】
9月1日（日）10:30~

【場所】
Happy Asenbly 吉祥寺
（詳細は、参加の方にお伝えします）

【内容】
ケーキ作り
ケーキの試食
焼いたケーキは、1台お持ち帰り（18センチデコ型）

【定員】
４名
定員になり次第、募集終了となります。

【受講料】
13,750円（税込）

【申込方法】
こちらか、個人メッセージにて参加ご希望の連絡を頂き、こちらで席を確保し、振込先をご連絡します。振込完了をもって申込完了となります。

【持ち物】
18センチのデコ型（または15センチのデコ型）、電動ミキサー（貸出可）、エプロン、手拭きタオル、筆記用具、
持ち帰り用の箱、保冷剤、保冷バッグ

【その他】
＊少人数のレッスンのため、申込後のキャンセルは受付ていません。代理参加、他のレッスンへの振替受講は可能です。
ご理解、ご協力をお願いします。
＊場所は、申込された方に後ほど、詳細を送ります。