2024年1月27日(土)10:30〜13:00 麹の特別講座~玉葱麹作り&旬食材の麹料理

リクエストを受けて、玉葱麹作り&麹レッスン。
塩麹の代わりに使える玉葱麹。
玉葱にも料理を美味しくする力、そして体に良い食材。
一年中入手しやすいお野菜。
その玉ねぎと麹の出会い。
あると便利な調味料です。

塩や砂糖の調味料代わりとしての塩麹と甘麹。そして醤油麹。
その塩麹、甘麹、醤油麹から作るタレやソースたち。
他の調味料が不要となり、調理が簡単、スピーディに。そして身体にも良い。
今回は、塩麹の代わりになり、玉ねぎの美味しさも加わる玉葱麹のレシピを中心にお伝えします。
今回、玉ねぎ麹のお土産付

【日時】
2024年1月27日(土)
10:30〜13:00

【場所】
Happy Assembly吉祥寺
詳細は、申込された方にお伝えいたします。

【受講料】
10,000円(税別)
振込でのお支払いとなります。

【定員】
6名
(定員に達し次第、募集終了)
どなたでもご参加頂けます。
(入門編の塩麹、甘麹を受講後ですと、より講座が活用出来ると思います)

【内容】
デモと実習と試食、座学
玉ねぎ麹のお土産付

【持ち物】
エプロン、手拭きタオル、筆記用具、

【申込方法】
個人又はこちらに「参加」のメッセージを頂き、その後、こちらで席の仮押さえし、振込先をご連絡差し上げます。振込完了で申込完了となります。

【その他】
*食材やお席の手配の都合上、申込振込完了後のキャンセルは受けかねますのでご了承下さい(代理参加・振替参加OKです)
*場所の詳細は、申込された方にご連絡させて頂きます。
*希望者4名で開催になります。満たない場合は、日程調整して再度企画します。
ご了承下さいませ。

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