2023年10月15日(日)16:00〜18:00 豊洲で仕入れた腹子からつくるイクラの醤油漬け(季節の保存食作り~秋)

豊洲市場で腹子を仕入れ、いくらの醤油漬けを手作りします。
新鮮な腹子から作るいくらは、格別のおいしさです。
一般では入手し難い腹子を豊洲から取り寄せ、皆さんで楽しみながら、いくらの醤油つけを作ります。
お好みにより、味を変えたり、醤油漬けの元祖、塩漬けも作ったり、、、。
チルドで1週間、冷凍すれば、お正月までもちます。
美味しいレシピのイクラ丼、お教えします。
腹子飯に合うサイドメニューもご紹介し、作ってランチとしてお出しします。
全てレシピ付き。

【日時】
10月15日(日)16:00〜18:00

【場所】
HappyAssembly吉祥寺
KazueFoodlifeKitchen
(詳細は、受講される方に後ほど送ります)

【受講料】
11,000円(税別)
(講座、材料費、調味料、ランチ代込)
振込でのお支払いとなります。
*腹こ代は受講料とは別途、豊洲で購入する食材費の実費を当日集金致します。
腹子は時価になりますので、開催日により、金額が多少前後します、ご了承ください。

【持ち物】
エプロン、手拭きタオル、筆記用具、持ち帰り保存容器、保冷剤、保冷バッグ

【その他】
*食材やお席の手配の都合上、申込振込締切日後のキャンセルは受けかねますのでご了承下さい(代理参加・振替参加OKです)
*場所の詳細は、申込された方にご連絡させて頂きます。

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