旬の発酵イタリアン〜冬編パーティーシーズンに向けて（ラザニア）

旬の食材を使い、季節ごとにお伝えしている「旬のイタリアン〜冬編」を開催します。

今回は、クリスマスなどのパーティーシーズンに向けてのメニューです。
ラザニアを作ります。
華やか豪華なレシピ、大人数にも対応出来るメニューです。
ラザニアは、ミートソースにホワイトソース、そしておアスタにチーズを組み立てる豪華メニュー。
ミートソースもホワイトソースも作ったことがあり、レシピをお持ちかもしれませんが、
美味しいラザニアにするには、そのパーツ、パーツを出来上がりのラザニアに合ったそれぞれの味付け、濃度に仕上げるのがコツです。
美味しい料理を作るってそういうことなんです。
そのコツと法則をお伝えします。
また、ラザニアは事前に作り置きも出来るので、忙しいこの時期に、当日より前倒しして準備することができるのも嬉しいですね。
美味しい保存の仕方もお伝えします。

素材の切り方や盛り付け方で普段使いのメニューがパーティーメニューに変わります。コースメニュー仕立てでお教えします。

料理の基本や、役立つお話も織り交ぜながら、レッスンしましょう。
もちろん、全品試食ランチします！

【日時】

11月30日（火）
12月2日（木）
12月11日（土）
12月12日（日）
いずれも
10:30〜13:00

【場所】

アトリエHappyAssembly吉祥寺
（参加の方に追って詳細をお伝えします）

【内容】

ラザニア、
その他旬食材の料理数品

【費用】

9,500円(税別）
（材料費、試食代）
振込での支払となります。

【募集人員】

各回6名
（定員に達し次第、募集終了）

【申込方法】

メール（このHPの問合・申込から）、メッセージ（FB）でご連絡ください。折り返しご連絡がいきますので、返信がない場合はお手数ですが、再度ご連絡をお願いします。

【その他】

材料の手配の都合上、また、少人数のサロン的レッスンの為、申込後のキャンセルは受けかねますのでご了承下さい（代理参加、振替OKです）。
場所の詳細は、申込された方にご連絡させて頂きます。