「旬の柚子ごしょう作り：黄色柚子編」2018
〜無農薬自然栽培の「ハンザキ柚子で作る黄柚子こしょう」

【日時】

1月18日（土）
10:30〜13:00

【場所】

都営地下鉄三田線 志村三丁目駅 徒歩2分
（詳細は、お申込された方に後程送ります）

【費用】

参加費 7500円（事前振込、当日現金の場合は、8000円となります）
（食事＆作った柚子ごしょうお土産　込み）

【申込方法】

【タイムテーブル】

黄柚子こしょう作り、
料理デモ、
ランチ

【柚子ごしょうランチ】

柚子ごしょう料理
（オードブル、スモーク塩麹チキン、スモーク煮卵、和風ポトフ、レモンパスタ他）仕入れ状況により、メニューが変わります、ご了承下さいませ。

皆さんこの冬、黄柚子ごしょうを一緒に作りましょう！
この講座のもう一つは、柚子へのこだわり。市場には出回らない大分県の無農薬自然栽培の「ハンザキ柚子」を農家の佐藤さんから取り寄せます。香り高い大切に育てられた山吹色のふっくら熟した黄柚子です。
参加者の皆さんにとって、『旬の楽しみ方が１つ増える』そんな講座になると思います。

【キャンセルポリシー】

少人数、季節の旬の材料の取り寄せとなりますので、基本、キャンセルは受付ていません。また振込〆切日からキャンセル料が発生します。材料の取り寄せの都合上、ご理解のほどよろしくお願いします。
代入り参加、可能です。