Happy Assembly　Kazue foodlife Kitchen

～幸せを組み立てる、和恵のアトリエ～

生家から独立し、初めて暮らした街・吉祥寺。
この大切な場所に、この度アトリエを構える運びとなりました。

これまでの Kazue foodlife Kitchen を
「食のキッチン」から一歩大きく踏み出し、
これからは、健康で幸せな人生を支えるためのアトリエとして
新たなステージへと歩みを進めてまいります。

このアトリエ名に託した想いを、ここにお伝えし、
新たな船出といたします。

私は、このアトリエに集われる皆さまが、
これからもずっと幸せであってほしいと願い、
体と心を良好に保つためのさまざまな要素を、
惜しみなくお伝えしてまいります。

大きな窓から差し込む明るい日差し。
キッチンから庭へと吹き抜ける風。
小鳥のさえずり、風に揺れる葡萄の葉、
緑鮮やかなグランドカバー。

南向きの庭を備えた一軒家のアトリエは、
ゆったりと寛げる、心ほどける空間です。

皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。

Happy Assembly
Kazue foodlife kitchen
深田和恵

※2021年5月
アトリエ開設時に綴ったメッセージ

Happy Assembly ー 名前に込めた意味

Happy Assembly（ハッピー・アッセンブリー）とは、
「幸せを組み立てる」という意味を込めた名前です。

食、暮らし、健康、学び、人とのつながり。
ひとつひとつは小さな要素でも、
丁寧に組み立てていくことで、人生は豊かに整っていきます。

このアトリエは、
その“組み立て方”を学び、体験し、
日々の暮らしへと持ち帰っていただく場所です。

この場所について

南向きの庭を備えた一軒家のアトリエ。
大きな窓から光が差し込み、キッチンから庭へと、心地よい風が通り抜けます。

小鳥のさえずりや、季節ごとに表情を変える庭の緑。
訪れるだけで呼吸が深くなり、自然と心と体がゆるむ空間です。

料理をするためだけでなく、
「自分に還る時間」を過ごしていただける場所でありたいと願っています。

アトリエで大切にしていること

・食は、命をつなぐもの
・科学と感覚、どちらも大切にすること
・季節と体のリズムを尊重すること
・無理なく、続けられること
・分かち合い、循環させること

主宰　深田 和恵

フードライフデザイナー。
発酵・麹・季節の食養生を軸に、
食を通して「美しく、しなやかに生きる暮らし」を提案しています。

このアトリエが、誰かの人生を少し明るく照らす場所であれば幸いです。

Happy Assemblyから、皆さまへ

ここは、
学ぶ場所であり、集う場所であり、自分を整える場所。

Happy Assembly は、
今日より少し幸せな明日へとつながる
小さな起点でありたいと願っています。

アトリエのご利用について

 

アトリエは、人と人が集い、心豊かな時間を大切に過ごしていただくための空間です。
講習会や各種講座をはじめ、調理や飲食をともなうイベント、また特別にご用意する『体に良い発酵プレート＆デザート・紅茶』ランチやアフタヌーンティーを楽しんでいただけるレンタルルームとしてもご利用いただけます。

ご利用例
・マヤ暦の勉強会
・ソーイングや手作りの会
・ワイン会／お花見の会／日本酒の会
・ランチ・アフタヌーンティー
・施術（ヘッドスパ、リフレクソロジー、リンパマッサージ、アロマトリートメントなど）

このアトリエは、お使いになる方の人生がより豊かに、そして成長へとつながる時間となることを大切にしたレンタルスペースです。
ご利用いただいた皆さまからは、「静かでとても落ち着く空間」とご好評をいただいています。

イベントや会合の目的や想いに寄り添いながら、内容に応じた形でご相談を承っております。
なお、Kazue Foodlife Kitchen の生徒さん、もしくは関係者の方で、Happy Assembly吉祥寺の理念に共感いただける方のみへの貸し出しとさせていただいております。