🌙 トワイライトレッスン 3月
〜春を迎える 薬膳豆カレー〜
第3金曜日の夜に開催する、定例のトワイライトレッスン。
毎回、季節に寄り添ったテーマで
「作る・食べる・満たされる」時間を楽しむ、大人のための夜のレッスンです。
3月は、
春を迎える体を整える〈薬膳豆カレー〉。
冬から春へと移り変わるこの時期は、
体の巡りが変わり、疲れやすさや不調が出やすい季節。
豆・スパイス・発酵の力を活かしながら、
胃腸にやさしく、心と体を温め、巡らせるカレーを仕立てます。
油や刺激に頼らず、
「食べて軽く、でも満たされる」
大人のための薬膳カレーです。
レッスン内容
・豆の選び方と下処理の考え方
・スパイスの役割と組み立て方
・薬膳的視点で考える〈春の体〉
・重くならず、滋養になるカレーの仕立て方
スパイスや薬膳が初めての方でも、
ご自宅で再現しやすい工程で進めます。
このレッスンのもう一つの楽しみ
コース仕立てで味わう、食事の時間
トワイライトレッスンは、
学びだけでなく
きちんと食べて、ゆっくり味わうこと も大切にしています。
今回は、
・前菜
・季節の副菜
・薬膳豆カレー
・締めの一皿
という流れで、
コース仕立てのお食事をご用意します。
一皿ずつ、香りや温度、余韻を楽しみながら、
金曜の夜ならではの、落ち着いた食の時間をお愉しみください。
🌙 休日前夜、仕事上がりのご褒美時間
一週間を終えた金曜の夜。
スパイスの香りに包まれながら、
心と体がふっと緩む時間。
時間・空間・食・学び が重なり合う、
「こんなレッスンがあったら自分が参加したい」
そんな想いから生まれたトワイライトレッスンです。
月に一度の、少し特別な夜を
ぜひご一緒にお愉しみください。
【日時】
3月13日（金）
18:30〜21:30
※お食事のみご参加の方
20:00〜21:30
（進行により終了時間が多少前後する場合があります）
【場所】
Happy Assembly
Kazue Food Life Kitchen（吉祥寺）
※吉祥寺駅から徒歩10分
※詳細はお申込み後にお知らせします
【内容】
・薬膳豆カレー作り
・季節の料理を含むコース仕立てのお食事
・ドリンク付き
【参加費】
レッスン＋お食事
12,650円（税込）
お食事のみ参加
7,700円（税込）
メッセージをいただいた時点で仮予約（お席の確保）となります。
ご入金完了をもって正式受付とさせていただきます。
【その他・ご確認事項】
・2〜3日経っても返信がない場合は、恐れ入りますが再度ご連絡ください（ショートメール等）。
・少人数制のため、ご入金後（入金締切日後）のキャンセルは承っておりません。
※代理の方のご参加は可能です。
・会場へのアクセス詳細は、お申込み完了後に個別にご案内いたします。
