7月テーマ：バルサミコ酢尽くし 〜熟成の妙を味わう夕べ〜

月に一度、金曜の夕暮れに開催される特別講座「トワイライトレッスン」。
7月は、イタリア伝統の調味料「バルサミコ酢」に焦点を当て、深い味わいとその可能性を料理を通して表現していきます。

数年、十数年と熟成を重ねて生まれる芳醇な香りと奥行きのある酸味。
その独特の風味は、前菜、メイン、デザートに至るまで幅広く活用され、素材の持ち味を引き立てる“発酵の芸術”とも言える存在です。

本レッスンでは、以下の内容をご用意しております。

バルサミコ酢をテーマにした実習＆デモンストレーション
発酵食材と旬の野菜を用いた夕食の提供
食後には、特製デザートと紅茶をお愉しみいただくティータイム
料理と知識を通して、五感で“学ぶ”ひととき。
日常を離れ、静かに自分を整える夕べの時間を、ぜひご一緒ください。

お食事のみのご参加も承ります。お気軽にお問い合わせください。

【日時】

７月18日（金）
19:00〜22:00
お食事のみの方は 20:00〜22:00
（終了が多少延びる可能性あり）

【場所】

HappyAssembl KazueFoodlifeKitchen（吉祥寺）
※詳細はお申し込みの方にご案内します

【内容】
料理実習＆お食事＆ワイン

【参加費】

レッスン+お食事：12,700円（税込）
お食事のみ参加（お土産なし）：6,900円（税込）

【申し込み方法】

メッセンジャーで直接お申し込みください。
席を確保し、返信をもって正式な受付となります。
振込完了後のキャンセルは不可ですが、代理参加は可能です。
少人数のレッスンのため、ご理解とご協力をお願いいたします。

特別な金曜の夜を、一緒に楽しみましょう！

リピートしたくなる和恵ワールドの魅力を、ぜひ体験してください♪