2024年1月24~25日

年明けの仙台旅行、昨年末の予定を今回にしたのは、この冬景色と出逢うため。
目覚めて、カーテンを開けたら、そこは雪国。
びっくりやら、嬉しいやら。
ゲストルームは、とても快適に過ごせる空間♪

都会の喧騒を離れ、雪国で今年のテーマについて考えを巡らせ。
『健美食家~和恵~』として出発することを決意。
『発酵』『養生業』『手作り発酵調味料』
顔見知りの農家さんから『旬の無農薬野菜』を採り入れた料理の提供。

『健美食家~和恵~』として新たな取り組みを始めていきます。

☆健美食家~和恵~☆

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