ゆずマーマレード作りレッスン

バケットやカンパーニュにクリームチーズと合わせたり、お湯で割って柚子茶にしたり、炭酸水で割って自家製ゆずドリンクにしたり、紅茶に入れたり、、、。
ロールケーキのフィリングにしたり、汎用性が高い１品です。
浅田さんのふっくら香り良い、無農薬の柚子で作ります。
12月のふっくら香り高い、旬の柚子を丸のまま冷凍保存し、香り高い柚子のままの材料で作ります。
程よい苦味と、綺麗な黄色と、香り高いゆずマーマレード。
黄柚子胡椒作りで残った中身の活用法にもなります！

今回は、特別にコンフィチュールに合うスコーンも作ります。
イギリス式のシンプルなスコーンです。

【日時】
３月16日（日）
15:30〜17:00

【場所】
吉祥寺駅から徒歩10分
Happy Assennbly Foodlifekitchen
（受講の方に詳細ご案内します）

【定員】
６名

【受講料】
12,100円（税込）
事前振込にてお願いしています。

【申込方法】
こちらか、個人メッセージにて参加ご希望の連絡を頂き、こちらで席を確保し、振込先をご連絡します。振込完了をもって申込完了となります。

【内容】
ゆずマーマレード作り
スコーン作り（デモ）
試食と紅茶
（世界最高峰のダージリンとアッサムミルクティー）
マーマレードのお土産付

【持ち物】
エプロン、手拭きタオル、筆記用具、
持ち帰りの保冷袋、保冷剤

【その他】
＊少人数のレッスンのため、申込後のキャンセルは受付ていません。代理参加、他のレッスンへの振替受講は可能です。
ご理解、ご協力をお願いします。
＊場所は、申込された方に後ほど、詳細を送ります。