忙しい毎日でも、美と健康を大切にしたい女性のための講座です。忙しい毎日の中でも、
忙しい毎日の中でも、
美と健康を大切にしたい女性のための食養生講座です。

薬膳・発酵・江戸時代の養生訓をベースに、
季節の流れに沿った食べ方・過ごし方を学びながら、
体と心を無理なく整える力を育てていきます。

講座で学べること
・冷え・睡眠・肌の不調や更年期のケア
・ご自身やご家族の未病ケアの基本
・薬膳・発酵を取り入れた日常の食の知恵
・江戸時代の養生訓を現代生活に活かす方法
・美味しく、体が喜ぶ食の作り方と味覚の極め方

講座の流れ
ミニ講座 → 実習＆デモ → ランチ試食・質疑

少人数制で丁寧に学べるので、初めての方も安心。
学んだことを毎日の生活・食卓にすぐ活かせます。

2月は、冬から春へと切り替わる時期。
養生の考え方では、冬は「腎」を整え、
春は「肝」を整える季節とされます。

本講座では、
冬の臓である腎を引き続き整えながら、
春の臓である肝へと、無理なくつないでいく整え方をお伝えします。

食養生に加えて、
この時期に必要な呼吸法や、簡単なストレッチにも触れ、
日常に取り入れやすい養生を大切にします。

薬膳メニューは、
小豆粥を中心に、
金柑のスパイス煮、黒木耳とセロリの蒸し炒め、芋茶巾など、
巡りを意識した中華ベースの内容を予定しています。
（※食材の調達状況により変更になる場合があります）

また、ミニコラムとして
「添加物・うま味調味料と発酵調味料の違い」についてもお話しします。

日時（2月）

2月1日（日）
2月9日（月）
2月18日（水）
2月21日（土）

※すべて 10:00〜13:00

3月 開催予定日

3月1日（日）
3月7日（土）
3月9日（月）
3月11日（水）

※3月の内容については、追ってご案内いたします。

受講について

本講座は、月に4回、すべて同じ内容で開催します。
ご都合の良い日程をお選びください。
季節の流れに合わせて学んでいくため、
月に1回のペースでのご受講をおすすめしています。

お申込みはこちらから。
お申し込みはこちら
希望日をお知らせください。

【場所】
HappyAssemblyアトリエ吉祥寺
KazueFoodlifeKitchen
（吉祥寺駅から徒歩10分、詳細は、申込された方に後ほど送ります）

【受講料】
13,200円(税込）
（講座、材料費、調味料、ランチ代込）
単発受講も可能ですが、6回連続で、１クルーとなります。
＊＊２クルー目は、2026年4月〜
新規講座、初回特典：
6ヶ月一括支払の場合、１割引とさせて頂きます。
72,000円(←79,200円の１割引7,200円お得）
振込でのお支払いとなります。

【持ち物】
エプロン、手拭きタオル、筆記用具、

【その他】
＊食材やお席の手配の都合上、申込振込締切日後のキャンセルは受けかねますのでご了承下さい（代理参加・振替参加OKです）
＊場所の詳細は、申込された方にご連絡させて頂きます。