12月の特別レッスンは、「おうちXmasイタリアン2016」と題して、今年私が出会った一押しをお伝えします！
美味しく華やかで、かつ、身体に良い、お子さんから大人まで家族皆が喜ぶメニューです。
そして、料理を作る私たちにも負担の無いこともメニューセレクトのポイントとしました。（←ここ重要）
　買い物も調理も楽なように、少ない食材で味や見た目のレパートリーを広げたメニューです。それぞれの１品１品が普段の食卓の定番としても活躍しそうなお料理です。
Kazue（和・恵）スタイルのレッスンですので、麹や発酵食を取り入れ、酵素の力を最大限に活かす調理法です。食材はできる限り、自然栽培、無農薬、豚さんも餌から気をつけている農家さん、生産者さんの顔の見えるところからの取り寄せです。
内容：デモストレーション形式で一部実習となります
アンティパスト：ズッキーニとアボガド＆ズワイガニのファルシー
　　　　　　　　冬野菜のベルベットスープ
セコンドピアット：古代小麦粒のシンプルリゾット
　　　　　　　　　または、ブロッコリーのアンチョビパスタ
セコンドピアット：豚スペアリブのオーブングリル野菜添え
　　　　　　　　　または、塩麹の揚げないチキンカツバルサミコ酢トマト添え
　　　　　　　　　または、タンドリーチキン塩麹
　　　　　　　　　または、ジンジャーカリーチキンスープ
ドルチェ：オレンジムースの葛湯
レッスン料：5000円〜7000円（４〜５品、税別、材料費込み）
持物：筆記用具、エプロン、手拭きタオル
日時：11月29日（火）10：30~1：00　満席
　　　12月8日（木）10:30 ~1:00
　　　12月13日（火）10:30~1：00
12月18日（日）10:30 ~1：00　 満席
12月21日（水）10:30~1：00

場所：都営三田線「志村三丁目駅前徒歩２分」（参加者に詳細をお伝えします）
定員：各回4~5名