新企画
醸しバル｜男の料理ラボ
〜第１回 イタリアンの叙情〜
難しいことはいらない。
旨い一皿が作れればいい。
自分のために。
家族のために。
仲間のために。
作れる一皿があるだけで、
人生は少し豊かになる。
料理は特別な人だけのものではありません。
ちょっとしたコツを知るだけで、
料理はもっと楽しくなる。
「醸しバル｜男の料理ラボ」は、
料理を学び、
仲間と語り、
美味しい時間を楽しむ、
大人の男性のための料理ラボです。
作る。
食べる。
飲む。
語る。
そんな時間を楽しみながら、
和食、
イタリアン、
中華、
アウトドア料理、
季節の行事食など、
毎回テーマを変えながら開催します。
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記念すべき第１回は
〜イタリアンの叙情〜
イタリアでは男性も自然に料理を楽しみます。
友人を招いて料理を作り、
ワインを選び、
食卓を囲む。
料理そのものよりも、
誰と食べるか。
どんな時間を過ごすか。
そんな豊かな食文化が根付いています。
今回のテーマは、
「難しく考えるな。これで充分、美味しい。」
切る。
並べる。
混ぜる。
シンプルだからこそ奥が深い。
そんなイタリア料理の真髄を楽しみながら、
作って、飲んで、語る一夜をご一緒しましょう。
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
【Menu】
Stuzzichino
・オレガノ香るトマト
・アンチョビ卵
Antipasto
・生ハムとメロン（または桃）
Insalata
・タコとセロリのサラダ
Pasta
・フレッシュトマトとバジルの冷製スパゲッティーニ
それ以外にも、インスピレーション、参加者の顔ぶれで、色々と作ってお出しします。
今回は、お誕生日な方の参加もありそうなので、Doice(ドルチェ）もご準備予定。
また、冷製パスタのスパゲッティー二以外にも昨年のイタリア研修で持ち帰った
無農薬古代小麦の巨大リガトーニも初回のお祝いに調理するかも、、、お楽しみに♫
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【日時】
2026年7月11日（土）
18:00〜21:00
【会場】
醗酵食専門カフェ 釀（かもし）カフェ
東京都杉並区西荻北4-35-6
カーサ藤江1階
【参加費】
11,000円（税込）
【定員】
男性8名
【対象】
料理初心者大歓迎
男性限定
【持ち物】
・エプロン（必要な方は）
・筆記用具
※乾杯用にワインをご用意します。
※お気に入りのお酒、おつまみの持ち込み大歓迎。
メッセージをいただいた時点で仮予約（お席の確保）となります。
ご入金完了をもって正式受付とさせていただきます。
【その他・ご確認事項】
・2〜3日経っても返信がない場合は、恐れ入りますが再度ご連絡ください（ショートメール等）。
・会場へのアクセス詳細は、お申込み完了後に個別にご案内いたします。
【キャンセルポリシー】
食材やお席のご準備の都合上、以下のキャンセルポリシーを設けております。
※開催日前日から起算して（開催日を含む）
・7日前まで：無料（振替参加可）
・6日前〜4日前：受講料の50％
・3日前〜当日：受講料の100％
・当日無断欠席：受講料の100％
※代理の方のご参加は可能です。
※キャンセル料が発生した場合は、銀行振込にてお支払いをお願いいたします。
旬の食材と生産者さんの思いを大切に、
皆さまと心地よい時間を分かち合うため、ご理解をお願いいたします。
