忙しい毎日でも、美と健康を大切にしたい女性のための講座です。忙しい毎日の中でも、

---

🌿養生美学 7月🌿

薬膳学とは？
～五気・五味・帰経・昇降浮沈から学ぶ食材の見方～

忙しい毎日の中でも、
美しさと健やかさを大切にしたい方のための食養生講座です。

薬膳・発酵・江戸時代の養生の知恵をベースに、
季節の流れに沿った食べ方や暮らし方を学びながら、
体と心を無理なく整える力を育てていきます。

食養生を中心にしながら、

・睡眠
・呼吸
・軽い運動
・日々の過ごし方

など、暮らし全体を整える養生の知恵をお伝えしています。

■ 7月のテーマ

薬膳学とは？

～五気・五味・帰経・昇降浮沈から学ぶ食材の見方～

養生美学では毎月、

「身体を温める食材」
「身体を冷ます食材」

「肺に働きかける」
「胃腸を助ける」

「巡らせる」
「潤す」
「補う」

などのお話をしています。

では、

なぜそう考えるのでしょうか？

どのような視点で食材を見ているのでしょうか？

今月は薬膳の歴史にも触れながら、

・五気（寒・涼・平・温・熱）
・五味（酸・苦・甘・辛・鹹）
・帰経
・昇降浮沈

について学びます。

薬膳の基本となる考え方を知ることで、

毎月の養生美学でお伝えしている内容が、
より深く理解できるようになります。

薬膳を学び始める方にも、
これまで学んできた方にも、

ぜひ知っていただきたい大切な内容です。

■ 今月の養生テーマ

夏の暑さを味方に
心と身体を整える養生

7月は一年の中でも暑さが厳しくなり始める季節。

汗をかくことで気や潤いを消耗しやすく、

・疲れが抜けない
・食欲が落ちる
・眠りが浅い
・身体がだるい
・冷たいものばかり欲しくなる

そんな不調が現れやすくなります。

このレッスンでは、

夏の暑さと上手に付き合いながら、

気を補い、
潤いを養い、
心を整える

養生の知恵をお伝えします。

また、この季節に寄り添った

・呼吸法
・簡単なストレッチ
・日常生活での整え方

もご紹介します。

■ 今月の実習メニュー（予定）

・夏に食べたい薬膳カレー
・スパイスライス
・季節の副菜数品
・デザート

※仕入れ状況により内容が変更になる場合があります。

少人数制で丁寧に学べるので、
初めての方も安心してご参加いただけます。

学んだことを毎日の生活や食卓に
すぐ活かしていただけます。

■ 7月開催日

7月5日（日）
7月13日（月）
7月15日（水）
7月18日（土）

時間
10:30〜13:30

■ 8月開催予定日

8月2日（日）
8月9日（日）
8月10日（月）
8月12日（水）

時間
10:30〜13:30

※8月の内容については、追ってご案内いたします。

受講について

本講座は、月に4回、すべて同じ内容で開催します。
ご都合の良い日程をお選びください。
季節の流れに合わせて学んでいくため、
月に1回のペースでのご受講をおすすめしています。

お申込みはこちらから。
お申し込みはこちら
希望日をお知らせください。

【場所】
HappyAssemblyアトリエ吉祥寺
KazueFoodlifeKitchen
（吉祥寺駅から徒歩10分、詳細は、申込された方に後ほど送ります）

【受講料】
13,200円(税込）
（講座、材料費、調味料、ランチ代込）
単発受講も可能ですが、6回連続で、１クルーとなります。
＊＊２クルー目は、2026年4月〜９月
新規講座、初回特典：
6ヶ月一括支払の場合、１割引とさせて頂きます。
72,000円(←79,200円の１割引7,200円お得）
振込でのお支払いとなります。

【持ち物】
エプロン、手拭きタオル、筆記用具

【キャンセルポリシー】
食材や席のご準備の都合上、以下のキャンセルポリシーを設けております。

※開催日前日から起算して（開催日を含む）

・7日前まで：無料（振替参加可）
・6日前〜4日前：受講料の50%
・3日前〜当日：受講料の100%（ご連絡の有無に関わらず）

※代理の方のご参加は可能です。
※キャンセル料が発生した場合は、銀行振込にてお支払いをお願いします。

旬の食材と生産者さんの思いを大切に、皆さまと心地よい時間を分かち合うため、ご理解をお願いいたします。

【その他】
＊場所の詳細は、申込された方にご連絡させて頂きます。