自然の恵みをいただく、日本の丁寧な暮らし。

自然の恵みをいただく、日本の丁寧な暮らし。
この季節だけの特別な時間を、吉祥寺のアトリエでご一緒しませんか？

梅雨の晴れ間に、無農薬・自然栽培の貴重な梅と向き合うひととき。

梅を仕込む手仕事は、日本の先人たちが受け継いできた知恵そのもの。
塩と梅だけで生まれる、シンプルで奥深い発酵の力。

梅干しは、疲労回復・殺菌・整腸など、
昔から「医者いらず」と言われてきた日本の養生食の代表格。
梅酵素ジュースは、酵素と有機酸が豊富で、
夏の暑さで疲れた体をやさしく整えてくれます。

今年も、無農薬・自然栽培の貴重な梅を農家さんから直接仕入れます。
本物の梅の香りと手仕事の時間を、ぜひご一緒に。

梅の力で、蒸し暑い夏を元気に乗り越える準備をしましょう。

【日時】
6月7日（日）10:30〜13:00
6月9日（火）10:30〜13:00

【 場所】
【場所】
HappyAssemblyアトリエ吉祥寺 / KazueFoodlifeKitchen
（吉祥寺駅から徒歩10分、詳細はお申込みされた方に後ほど送ります）

【 定員】
6名（少人数制）

【レッスン内容】
・無農薬・自然栽培の貴重な梅を使用
・1kgの梅で「梅干し」を仕込みます
・500gの梅で「梅酵素ジュース」を仕込みます
美味しくて体にやさしい薬膳ランチ付き

【受講料】
15,400円（税込）
※材料費、レシピ、ランチ代込み
※事前お支払い

＊梅干し仕込みに適した容器をこちらでご準備します（料金実費）
イキイキBOX 1.９L 1,925円　+送料
https://www.ecot-ltd.jp/product-page/box
ご自分でご準備頂く方は不要ですので、申込時にご連絡下さい。

【持ち物】
筆記用具、エプロン、手拭きタオル、酵素ジュースを仕込む１L容器、
仕込んだ梅干しと酵素ジュースを持ち帰る手提げ袋

【申込方法】
Facebookメッセンジャーにて、直接メッセージをお送りください。
→ 席を確保し、こちらから返信いたします。
→ ご入金確認後、正式なお申込みとなります。

【キャンセルポリシー】
・梅の手配の都合上、ご入金後（講座２週間前）のキャンセルは不可とさせていただきます。
・代理参加は可能です。
ご理解とご協力をお願いいたします。

＊欠席の場合は、仕込み料金（3,300円）頂き、着払いで送付させていただきます。

第一次申込締切：5月20日（月）
※以降もお申込みは可能ですが、容器はご自身でご準備ください。

季節の手仕事を通して、自然と寄り添う時間を楽しみましょう。
お申し込みお待ちしております！

【その他】
材料の無農薬自然栽培の梅の追加をご希望の方は、申込時に申出下さい。キロ単位でお分けします。1キロ1,320円（税込）予定

（昨年の実績ですので、金額が変更になる場合があります）