🌙 トワイライトレッスン 4月
第3金曜日の夜に開催する、定例のトワイライトレッスン。
毎回、季節に寄り添ったテーマで
「作る・食べる・満たされる」時間を楽しむ、大人のための夜のレッスンです。
６月は、フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子
ガレット・プルトンヌをご紹介します。
発酵バターを贅沢に使い、ほろっと崩れる食感と
口いっぱいに広がるバターの香りが魅力の一品。
材料はとてもシンプルだからこそ、バターの状態、
混ぜ方、焼成温度と時間が仕上がりを左右します。
梅雨の夜、発酵バターの豊かな香りに包まれながら、
ゆっくりと丁寧な時間をお過ごしください。
焼き上がりをそのまま味わうデザートタイムとしてお楽しみいただきます。
すべてレシピ付きです。
このレッスンのもう一つの楽しみ
コース仕立てで味わう、食事とデザートの時間
トワイライトレッスンは、
学びだけでなく
きちんと味わい、ゆっくり楽しむことも大切にしています。
今回は、
季節の軽い食事とともにコース仕立てでご用意します。
一皿ずつ、香りや温度、余韻を感じながら、
金曜の夜ならではの落ち着いた時間をお過ごしください。
🌙 休日前夜、仕事上がりのご褒美時間
一週間を終えた金曜の夜。
心と体がふっと緩む時間。
時間・空間・食・学びが重なり合う、
「こんなレッスンがあったら自分が参加したい」
そんな想いから生まれたトワイライトレッスンです。
月に一度の、少し特別な夜を
ぜひご一緒にお愉しみください。
【日時】
2026年7月10日（金）
18:30〜21:30
※お食事のみご参加の方
20:00〜21:30
（進行により終了時間が多少前後する場合があります）
【場所】
Happy Assembly
Kazue Food Life Kitchen（吉祥寺）
※吉祥寺駅から徒歩10分
※詳細はお申込み後にお知らせします
【内容】
・ガレット・プルトンヌ
・季節の料理とデザートのコース仕立て
・ドリンク付き（ナチュラルワイン）
【参加費】
レッスン＋お食事 13,200円（税込）
（レシピ、お食事代、ガレット5枚）
お食事のみ参加 7,700円（税込）
ガレット10枚ご希望の場合 材料費追加 ＋3,300円（税込）
メッセージをいただいた時点で仮予約（お席の確保）となります。
ご入金完了をもって正式受付とさせていただきます。
【キャンセルポリシー】
食材や席のご準備の都合上、以下のキャンセルポリシーを設けております。
・7日前まで：無料（振替参加可）
・6日前〜4日前：受講料の50%
・3日前〜当日：受講料の100%（ご連絡の有無に関わらず）
※代理の方のご参加は可能です。
※キャンセル料が発生した場合は、銀行振込にてお支払いをお願いします。
旬の食材と生産者さんの思いを大切に、皆さまと心地よい時間を分かち合うため、ご理解をお願いいたします。
【その他・ご確認事項】
・2〜3日経っても返信がない場合は、恐れ入りますが再度ご連絡ください（ショートメール等）。
・会場へのアクセス詳細は、お申込み完了後に個別にご案内いたします。
