🌙 トワイライトレッスン 4月
第3金曜日の夜に開催する、定例のトワイライトレッスン。
毎回、季節に寄り添ったテーマで
「作る・食べる・満たされる」時間を楽しむ、大人のための夜のレッスンです。
５月は、
イタリアのチーズ「マスカルポーネ」を使い、
混ぜて焼くだけで仕上がる、シンプルなチーズケーキをご紹介します。
初夏に向かうこの季節は、
やさしい甘さや軽やかな口あたりが心地よいタイミングです。
マスカルポーネは、
生クリームのようなコクを持ちながらもクセが少なく、
素材の組み合わせによって表情が変わるチーズです。
今回は、特別な工程を加えず、
素材を合わせて焼き上げるシンプルな製法で、
なめらかでやさしい口あたりのチーズケーキに仕立てます。
焼き菓子でありながら重くならず、
初夏に向かう季節にも心地よくいただける仕立てです。
焼き上がりをそのまま味わうデザートタイムとしてお楽しみいただきます。
すべてレシピ付きです。
このレッスンのもう一つの楽しみ
コース仕立てで味わう、食事とデザートの時間
トワイライトレッスンは、
学びだけでなく
きちんと味わい、ゆっくり楽しむことも大切にしています。
今回は、
マスカルポーネチーズケーキを中心に、
季節の軽い食事とともにコース仕立てでご用意します。
一皿ずつ、香りや温度、余韻を感じながら、
金曜の夜ならではの落ち着いた時間をお過ごしください。
🌙 休日前夜、仕事上がりのご褒美時間
一週間を終えた金曜の夜。
心と体がふっと緩む時間。
時間・空間・食・学びが重なり合う、
「こんなレッスンがあったら自分が参加したい」
そんな想いから生まれたトワイライトレッスンです。
月に一度の、少し特別な夜を
ぜひご一緒にお愉しみください。
【日時】
2026年5月22日（金）
18:30〜21:30
※お食事のみご参加の方
20:00〜21:30
（進行により終了時間が多少前後する場合があります）
【場所】
Happy Assembly
Kazue Food Life Kitchen（吉祥寺）
※吉祥寺駅から徒歩10分
※詳細はお申込み後にお知らせします
【内容】
・マスカルポーネチーズケーキ作り
・季節の料理とデザートのコース仕立て
・ドリンク付き（ナチュラルワイン）
【参加費】
レッスン＋お食事 12,650円（税込）
お食事のみ参加 7,700円（税込）
（レシピ、お食事代、ケーキハーフお土産付き）
ケーキワンホールお持ち帰りご希望の方は、追加料金2,200円(税込）にてお受けします。
メッセージをいただいた時点で仮予約（お席の確保）となります。
ご入金完了をもって正式受付とさせていただきます。
【その他・ご確認事項】
・2〜3日経っても返信がない場合は、恐れ入りますが再度ご連絡ください（ショートメール等）。
・少人数制のため、ご入金後（入金締切日後）のキャンセルは承っておりません。
※代理の方のご参加は可能です。
・会場へのアクセス詳細は、お申込み完了後に個別にご案内いたします。
