お仕事のご依頼について（企業・行政の皆さまへ）
発酵・麹・食文化を軸に、健康・教育・地域・商品価値をつなぐ食の企画から実装までを行っています。
研究・行政・教育・料理現場の経験を活かし、理論だけに留まらない、現場で活用できる提案と実行力を強みとしています。
ご依頼いただける主な内容
企業さま向け
- 発酵・麹・地域食材を活かした商品・レシピ開発
- ブランド価値を高める食のストーリー設計
- 社員向けウェルビーイング・食育研修
- イベント・プロモーション向け料理監修、デモンストレーション
行政・自治体さま向け
- 地方創生・特産品活用プロジェクト
- 食育・健康増進講座（一般／子育て世代／高齢者向け）
- 地域資源を活かした教材・レシピ開発
- 講演・ワークショップの企画・実施
これまでの経験
- 料理教室・講座運営歴：18年以上
- 延べ受講者数：3,000名以上
- 企業・行政との共同企画：複数実績あり
ご相談・ご依頼について
- 単発／継続案件ともに対応可能
- 内容・規模・対象人数により費用は異なります
- ご予算・目的に応じて柔軟に設計いたします
まずはお気軽にご相談ください。
タイアップの実例
1. 紅茶専門商社ガネッシュとの企画協力・紅茶セミナー講師
1983年創業の紅茶専門商社ガネッシュの紅茶をベースに、ティー・テイスティングと専門研鑽を重ね、『Kazueスペシャル オリジナルティー』全4種を企画・セレクト監修。
インド政府管理の公式ティー・オークションで選定された新茶を用い、味・背景・品質を含めた“体験としての紅茶”を提案しています。
本オリジナルティーは、ガネッシュの紅茶を試飲しながらご購入いただける場所として、当アトリエのみで展開しています。
また紅茶販売に加え、企業・団体向け紅茶セミナーの講師としても活動。
2019年には住友系企業にて、社員福利厚生プログラムとしての紅茶セミナーを担当しました。
（※社内向けクローズド開催）
発酵・食文化をテーマとした商品企画、セミナー講師、レシピ開発など、企業・団体とのタイアップにも対応しています。
2. 伊豆「さとやま株式会社」と共同開発『伊豆の青柚子胡椒』（2024発売）
伊豆・天城湯ヶ島「さとやま循環」町おこしプロジェクト
地域資源である青柚子を活用した町おこしについての相談を受け、
単なる商品開発に留まらず、地域住民・地元企業・都市部をつなぐ関係性づくりから設計。
地元出資企業や住民と連携し、青柚子胡椒の製造体験を軸としたワークショップを企画・実施しました。
企画から現場運営、交流設計までを一貫して担い、地域内外の人材が交わる場を創出。
本取り組みは地元メディアにも取り上げられています。
