Kazue Food Life Kitchen

Kazue 和・恵フードライフデザインキッチンのレッスンのご案内

  • 入会金なし
  • 3名〜6名の少人数制で講師がしっかりサポートします
  • 体験レッスンを経験して頂き、納得した上で、ご受講頂けます
  • 自宅でのレッスンですので、アットホームです
  • 最新の食の知識、情報、技術が学べます
  • 経験情報豊富な講師が、料理を美味しくするコツをお伝えします

レッスンで習得できること

  • 家庭料理の味のレベルアップ
  • 献立メニューの立て方のポイントが学べる
  • 五味を満たす献立の立て方がわかり、食卓が満足感ある
  • 1メニューを普段食からお弁当、ギャザリング、パーティーメニューへの展開まで学べる
  • 旬の食材を多彩なメニューで使い切ることを学学べる
  • プロの盛りつけ方を学べる
  •     

  • 料飲店のメニュー開発、プロの味付け、食材の扱い方が学べる

食材

野菜は国産の旬の無農薬栽培、肉はできるだけ安全なもの、魚は築地市場での仕入れを心がけています。
全ての調味料は添加物を極力控えた商品を厳選しています。


レッスンについて

体験レッスン

体験レッスンは全てのコース(クラス)で受講できます。
レッスン時にコース説明と合わせて、お客様に合ったレッスンをご提案させていただきます。

レッスン日程をご確認の上、体験希望と明記の上、お気軽にお問い合わせ、申し込みください。
なお、体験レッスンは、通常レッスン料金から1,000円割引で受講頂けます。

グループでの体験レッスン

3~4名以上集まれば、各コース体験レッスンを開催します。お気軽にお問い合わせください。

プライベートレッスン

一人暮らしを始める方や、結婚で家庭を持つ方など、お問い合わせください。

お子様連れで参加ご希望の方

お子さん連れでも参加しやすいコースもありますし、見守り保育付きのクラスもあります。お気軽にお問い合わせください。


レッスンの流れ(例:パン教室)

10:00から

実習のスタート
こねあがった生地を分割、成形からスタート。
手を動かしながら、発酵を待ちながら、パンのことを学びます。

11:00から

発酵状態を確認しながら、焼成へ。
自然酵母の場合、この間にパン生地をこねます(こねた生地はお持ち帰り)

12:00から

テーブルセッティング、ランチタイムと振り返り。
自然栽培の野菜を使った料理とデザートを準備。
パンが焼きあがり、ワンプレートの野菜デリに焼き立てのパン。
自然栽培の季節の紅茶も添えます。

季節には、摘み立ての青空公園の自家栽培のフレシュハーブティーを淹れます。
実習の再確認をしながら、食や暮らしのことなどのお話も。
締めのデザートへ。

13:00から

後片付けと実習の終了
お持ち帰り用にパンをラッピング。
自宅で復習ができるように、ご自分でこねたパン生地はお持ち帰り。

※料理教室(デモ中心に実習も盛り込む)お菓子教室も同じような流れです。


キャンセルポリシー(共通)

  • レッスン3日前まで:無料
  • レッスン2日前より:レッスン料の半額
  • レッスン前日および当日:レッスン料の全額

材料仕入れ・仕込みの関係上、ご理解願います。


申し込み・お問い合わせ・お仕事のご依頼

レッスンのご依頼・お問い合わせ・お仕事のご依頼は、問合せフォームまたは、メールにてお願いいたします。