旬の発酵イタリアン〜冬〜パーティーシーズンに向けて(ラザニア)

旬のイタリアン〜冬編

旬の発酵イタリアン〜冬編パーティーシーズンに向けて(ラザニア)

旬の食材を使い、季節ごとにお伝えしている「旬のイタリアン〜冬編」を開催します。

今回は、クリスマスなどのパーティーシーズンに向けてのメニューです。
ラザニアを作ります。
華やか豪華なレシピ、大人数にも対応出来るメニューです。
ラザニアは、ミートソースにホワイトソース、そしておアスタにチーズを組み立てる豪華メニュー。
ミートソースもホワイトソースも作ったことがあり、レシピをお持ちかもしれませんが、
美味しいラザニアにするには、そのパーツ、パーツを出来上がりのラザニアに合ったそれぞれの味付け、濃度に仕上げるのがコツです。
美味しい料理を作るってそういうことなんです。
そのコツと法則をお伝えします。
また、ラザニアは事前に作り置きも出来るので、忙しいこの時期に、当日より前倒しして準備することができるのも嬉しいですね。
美味しい保存の仕方もお伝えします。

素材の切り方や盛り付け方で普段使いのメニューがパーティーメニューに変わります。コースメニュー仕立てでお教えします。

料理の基本や、役立つお話も織り交ぜながら、レッスンしましょう。
もちろん、全品試食ランチします!

【日時】

11月30日(火)
12月2日(木)
12月11日(土)
12月12日(日)
いずれも
10:30〜13:00

【場所】

アトリエHappyAssembly吉祥寺
(参加の方に追って詳細をお伝えします)

【内容】

ラザニア、
その他旬食材の料理数品

【費用】

9,500円(税別)
(材料費、試食代)
振込での支払となります。

【募集人員】

各回6名
(定員に達し次第、募集終了)

【申込方法】

メール(このHPの問合・申込から)、メッセージ(FB)でご連絡ください。折り返しご連絡がいきますので、返信がない場合はお手数ですが、再度ご連絡をお願いします。

【その他】

材料の手配の都合上、また、少人数のサロン的レッスンの為、申込後のキャンセルは受けかねますのでご了承下さい(代理参加、振替OKです)。
場所の詳細は、申込された方にご連絡させて頂きます。

 

 

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