旬のイタリアン〜ケッパー尽くし〜ケッパーの使い方をマスターする

旬のイタリアン

ケッパーが発酵食品という事をご存知ですか?そして、花の蕾であることも?
乳酸発酵の上質な岩塩で漬けた塩漬けケッパー。香り高いです。
ビオの手摘みの塩漬けケッパーを使った、ケッパー尽くしのレッスンです。
発酵食品であるケッパーをそのままの素材として、また調味料として、色々な活用法をお伝えします。
秋の旬食材と組み合わせ、お料理のレパートリーがぐんと広がります。

【日時】

11月30日(土)
10:30〜12:30
(ドアオープン10:20〜)

【場所】

都営三田線 志村三丁目駅
(参加の方に追って詳細をお伝えします)

【内容】

ケッパー尽くしの旬食材の料理のデモと試食
ケッパーペーストのパスタやブルスケッタ
ケッパーのサラダ
ケッパーのスープ
など

【費用】

8000円(材料費、試食代)
振込での支払となります。
当日支払の場合は8500円となります。

【募集人員】

各回6名
(定員に達し次第、募集終了)

【申込方法】

以下の申し込みページよりお申し込みください。
クービック予約システムから予約する

【その他】

材料の手配の都合上、また、少人数のサロン的レッスンの為、申込後のキャンセルは受けかねますのでご了承下さい(代理参加OKです)。
場所の詳細は、申込された方にご連絡させて頂きます。

 

 

関連記事

  1. 旬の青柚子こしょうでイタリアン〜

  2. 黄柚子胡椒作りワークショップ〜旬の柚子胡椒〜

    黄柚子胡椒作りワークショップ〜旬の柚子胡椒〜

  3. 特別レッスン 和栗のシュトレーン(天然酵母)

  4. イタリアンレッスン

    2015年3月 イタリアン 中級クラス

  5. シュトーレン(マロンペースト&和栗)レッスンのご案内

  6. 醤油麹ワークショップ

    麹のパワーで旨味3倍アップ【醤油麹ワークショップ】

最新のレッスン案内

最新のセミナー案内

過去の投稿